Millésime 2012
Patrick Bize, avec ses 40 années d'expérience, n'a jamais connu une année comme 2012. Un hiver doux, 2 semaines de grand froid (-15°C) début février, un bourgeonnement précoce, le gèle, la grêle, les maladies (oïdiums même sur les fleurs et mildiou en même temps)... Toutes ces conditions ont donné une très petite récolte : jusqu’à moins 70%. 2 semaines de beau temps en septembre ont sauvé la récolte.
La baie très musclée, peu de jus et une peau très épaisse : un vin du miracle !
2012 vintage
Even after 40 years of experience in winemaking, Patrick Bize had never seen a year like 2012. After a mild winter, two weeks of very cold temperatures (-15°C) arrived in early February. After an early budding, gel, hail, and vine disease (both odium and powdery mildew) already determined an extremely small harvest size of up to -70%. Two weeks of good weather in September saved the harvest. The very concentrated berries (with little juice and thick skins) made for miraculous wines.
