Bourgogne blanc « Les Perrières »

Vigne plantée en 1967 et 1968.
Surface : 1,50 hectare

Vigne située sur la colline surplombant le village de Savigny, géographiquement proche des Champlains.
Pourtant, ce lieu-dit a une identité bien particulière de par son nom : Perrières qui signifie « tas de pierres » ou « carrière ».

Le vin est structuré, tendu, ciselé et très long en bouche, complété d’une très belle minéralité.